Tálalás előtt hagyja a chili 10 percig pihenni, hogy jó ízű legyen. Tartsa lefedve az edényt, hogy az étel ne hűtsön le. Tálaljuk a chili síkságot vagy rizzsel. Az ételt tejföllel, tortilla korával vagy reszelt sajttal is díszítheti. 3/3 módszer: Chili con carne bab nélkül Sült a köménymagokat addig, amíg illatuk nem lesz. Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a köménymagokat és a pirítóst, amíg illatuk nem lesz. Ez körülbelül egy percig tarthat. Zúzza össze a köménymagokat, vegye ki a serpenyőből és tegye félre. Össze apríthatja őket egy kisebb serpenyővel vagy egy fém vagy fa edény egyenes részével. Ha kész, vegye le a magokat a tűzről, és tegye félre. Főzzük a szalonnát a serpenyőben, amíg nem pirítjuk, tegyük félre, és mentsük el a zsírt. Helyezze a szalonnát ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a köményt pörkölték. Sütsük át közepes lángon, amíg meg nem pirított. Ha kész, helyezze a szalonnát néhány papírtörlő lapra és hagyja a zsírt a serpenyőben. Barnítsa a húst a szalonnazsírban magas hőmérsékleten.
Chili con carne babbal 1 desszert kanál olaj. 1 nagy hagymát kockára vágva. 1 kockára vágott pirospaprika 2 szeletelt fokhagyma szegfűszeg. 1 teáskanál chili por (vagy 1 sekély teáskanál chili por). 1 teáskanál paprika. 1 teáskanál őrölt kömény. 500 gramm sovány őrölt marhahús. 1 kis húsleves húsleves. 1¼ csésze (300 ml) forró víz. 1 400 g doboz szeletelt paradicsom. ½ teáskanál szárított majoránna. 1 teáskanál cukor. 2 desszert kanál paradicsompaszta. 1 425 g doboz vörös bab. 4 adagot szolgál fel. Chili con carne bab nélkül 2 desszert kanál köménymag. 225 g szalonna. 1, 5 kg csontozatlan húst kb. 1 cm-es kockákra vágva. 2 közepes méretű szeletelt fehér hagyma. 3½ teáskanál chili por. 2 teáskanál paprika. 1 teáskanál szárított mexikói oregánó. 1 teáskanál őrölt fekete borsot. ½ teáskanál szárított kakukkfűlevél. ½ teáskanál sót. 4 nagy szeletelt fokhagyma szegfűszeg. 1 csésze (420 ml) levest. 1 doboz 800 g paradicsompaszta. 2 ancho paprika, szár és mag nélkül. 1 csésze (240 ml) víz. 8-10 adagot szolgál fel.
Magyar neve: Csilis bab Eredeti neve: Chili con carne (angol) Chile con carne (spanyol) Származás: Tex-Mex Hány adag? 8 személyre Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 1 óra 30 perc Összesen: 1 óra 40 perc Csilis bab hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 kisebb csilipaprika 1 db kaliforniai vagy zöldpaprika 600 g konzerv paradicsom 1 kg darált marhahús 3 konzerv vörös bab (kb. 750 g) 1 konzerv kukorica (kb. 250 g, elhagyható) Só Bors Egy csipet oregano Fél teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál pirospaprika A csilis bab (vagy chilis bab) a Tex-Mex konyha egyik legismertebb remeke. Angol neve, a chili con carne az angol "chili" (csili) és a spanyol "con carne" (hússal) szavakból áll össze, ez is jól mutatja, hogy tulajdonképpen egy texasi-mexikói ételről van szó. Csilis bab recept A tökéletes csilis bab elkészítéséhez vágd fel a hagymát, a fokhagymát és a csilit. Ez utóbbinak ha kiszeded a magját, akkor szinte egyáltalán nem lesz csípős.
Réselt kanállal vagy villával hallani a chili paprikát, és az edényben verték, amíg pürévé nem válnak. Vegye vissza a tésztát az edénybe, és alaposan keverje meg. Tálaljuk a chili-t. Tálaljuk vagy szeletelt hagymával, reszelt sajttal vagy kekszettel körítve. A recept is remekül használható tamales vagy rizzsel. tippek Játssz körül a recepttel. Adjon hozzá chili, jalapeño vagy habanero paprikát, többek között. Használja a kívánt összeget. Próbáljon más fűszereket hozzáadni a recepthez, például barna cukor, sör, oregánó, citromlé, gyömbér stb. A chili elkészítéséhez szinte bármilyen olajat felhasználhat, például repceolajat, olívaolajat és növényi olajat. Díszítsük a chili-t olyan összetevőkkel, mint a tejföl, a reszelt sajt, a tortilla morzsai vagy a só- és vízkezelő készülékek, a guacamole, a szeletelt hagyma, a kockára vágott paradicsom vagy a pico-de-gallo. Szükséges anyagok A chili con carne gyors és egyszerű készítése Egy nagy serpenyő. Egy fakanállal vagy spatula. Így chili con carne bab Egy nagy serpenyő.